为什么用纤维素酶 果胶酶能分解植物细胞的细胞壁?

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为什么用纤维素酶,果胶酶能分解植物细胞的细胞壁?

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  • 植物细胞的细胞壁由多糖类物质组成的起支持作用的结构.细胞壁的化学组成是胞间层基本上是由果胶质组成,如果植物组织中的果胶质用果胶酶分解掉,细胞就会离散.初生壁是由水、半纤维素、果胶质、纤维素、蛋白质和脂类组...