小苏打是(做菜用的)面起子吗?面起子的成分是什么?

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小苏打是(做菜用的)面起子吗?面起子的成分是什么?

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  • 不是!
    小苏打是化学物质
    化学名称:碳酸氢钠
    面起子是一般指老面,其类有丰富的酵母菌.主要成分是面粉,发酵过的面粉,起醒面作用的!