面粉种类可分为几种

查题易 其它 已帮助

面粉种类可分为几种

优质解答

共1条回复

  • 常用面粉的种类 1、 小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料.市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉.高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼...