浸泡过醋的鸡蛋和普通鸡蛋分别放入不同的锅中煮得到

查题易2022-09-04 12:19:31 化学已帮助人

浸泡过醋的鸡蛋和普通鸡蛋分别放入不同的锅中煮,得到的现象有什么不同?
现象：泡过醋的鸡蛋会鸡蛋黄先熟.
为什么会这样呢,请用科学原理分析（最好是化学）
现象：泡过醋的鸡蛋的鸡蛋黄会先熟。
普通鸡蛋是由外而内熟的。
为什么会这样呢？

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共1条回复

因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙...
醋中含有醋酸..
醋酸能和碳酸钙反应的..
反应了说明鸡蛋壳就变薄了..
所以泡过醋的先熟...