土豆中淀粉含量因土豆产地的不同而不同 也因其密度的不
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土豆中淀粉含量因土豆产地的不同而不同,也因其密度的不同而不同,哪位大虾能给出个大致的含量,我所了解到的是土豆中淀粉含量不会超过20% .但是不知道比较具体点是多少,PDA培养基用的是土豆切成小块开水中煮20分钟后的浸出液!不知道这样的浸出液中淀粉含量会占到土豆的多少
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“PDA培养基的淀粉含量约为1％”是指其中所有的淀粉占培养基总质量的约1％,即如果你没有土豆,可以往培养基中加入占总质量1％的淀粉代替.至于“土豆切成小块开水中煮20分钟后的浸出液”中的淀粉含量没有人测过,应该差不多,至于严格数据只能自己做实验得到（毕竟影响因素太多）.
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